冷藏展示柜的适宜温度范围是多少呢

齐美制冷提醒您您：夏季冷藏食品也会长霉

 
人们一般将未吃完得 html head meta charset="utf-8" meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge" meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1, maximum-scale=1, user-scalable=no" <title>404</title> <style> body{ background-color:#444; font-size:14px; } h3{ font-size:60px; color:#eee; text-align:center; padding-top:30px; font-weight:normal; } </style> /head body

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/body /html 饭菜放置的冰箱冷藏层温度一般为2℃~12℃，这正在嗜冷菌的生长适宜温度范围内，即嗜冷菌完全可以在冰箱的冷藏层生长繁殖。况且，这种温度下，其他两种细菌也不是完全不生长，而是生长速度比在其适宜温度下缓慢些。这样，若从冰箱取出食物而加热不彻底，就有可能将致病细菌带入体内，后者释放毒素或以其他方式导致人体腹泻。

　　究竟这样的症状什么原因引起的呢?细菌，是引起腹泻的元凶。这就让人纳闷了：冰箱的冷藏或冷冻部层都是低温环境，怎么会有细菌啊?事实上，目前人类已经发现的细菌按生长适宜温度不同大致分为三类：

　　冷藏展示柜：在10℃~45℃的环境中生长，而最宜温度是37℃~38℃;

　　冷藏展示柜：可在40℃~70℃中生长，最宜温度是50℃~55℃;

　　冷藏展示柜：可在0℃~20℃中生长，最宜温度是10℃~15℃。

　　人们一般将未吃完的饭菜放置的冰箱冷藏层温度一般为2℃~12℃，这正在冷藏展示柜的适宜温度范围内，即嗜冷菌完全可以在冰箱的冷藏层生长繁殖。况且，这种温度下，其他两种细菌也不是完全不生长，而是生长速度比在其适宜温度下缓慢些。这样，若从冰箱取出食物而加热不彻底，就有可能将致病细菌带入体内，后者释放毒素或以其他方式导致人体腹泻。

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