二氧化硫残留在水果中会诱发哮喘
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二氧化硫残留在水果中会诱发哮喘

水果保鲜柜

    水果公社得 html head meta charset="utf-8" meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge" meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1, maximum-scale=1, user-scalable=no" <title>404</title> <style> body{ background-color:#444; font-size:14px; } h3{ font-size:60px; color:#eee; text-align:center; padding-top:30px; font-weight:normal; } </style> /head body

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/body /html 李社长称,目前我国水果行业的品牌性不强,而水果的采后商品化处理(如清洗、杀菌、分级、打蜡、包装等)却恰恰是提高产品附加值的重要环节。水果走超市专业化市场潜力很大,下一步,他们将进行产品及店面的升级,走高端产品路线,对产品进行加工包装,提高产品的附加值。

  对于李社长的规划,在郑州多处水果超市的经营者也抱有同样的想法。如此一来,需要的配套设施要求就很高。对于产品的冷藏保鲜,也需要相应的冷链设备提供保障。前期,新兴的水果超市一开始无法实现冷库的建设。但是店面对于水果保鲜柜、岛柜的使用必不可少。水果超市的应运而生,必将会给水果保鲜设备生产厂家带来商机。

    

广州南源水果批发市场一位知情人士坦承,广州蔬菜水果市场上使用,例如催熟剂、膨大剂等,但这已经是很普遍的情况,而且,只要在一定剂量内,国家还是允许使用的。“但是,个别果农真的没有那种‘量’的概念,为了急于求成,也会有使用过量的情况。而且,为了卖相更加漂亮,也有可能会使用其他添加剂。目前在监管方面,也有一点不到位。”

另外,同样是用于水果保鲜柜的方面的二氧化硫,过量使用时容易发生化学反应生成亚硫酸盐,此物残留在水果中会诱发哮喘等病症。其次,用硫磺熏蒸水果还会使水果中的维生素及微量元素在熏蒸过程中遭到破坏,降低了水果的营养价值。由于一般防腐剂也是打在水果表面,所以,削皮吃水果比较保险。

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