便利店冷柜的使用技巧
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便利店冷柜的使用技巧

      随着最近两年市场经济受金融危机的影响、国内经济下行、电商的冲击,使得百货商场、超市卖场、品牌专卖店陷入了关店潮,尤其是大卖场、百货商场成为重灾区,即使是国际零售业巨头也未能幸免。相反,便利店业态凭借船小好调头的优势,业绩呈现稳中有升的趋势。  便利店业绩增长,便利店冷柜作为必备电器设备功不可没,尤其是夏天冷饮、冰镇啤酒的销量大增,优质的便利店冷柜更是为便利店业绩增长立下了汗马功劳。 

 

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     大家知道,由于冰激凌、雪糕、乳制品等食物需要保鲜存放,所以便利店冷柜几乎都是24小时运作,这样,冷柜的耗电问题就成为立商超业主最割肉的事情,如何降低冷柜耗能,成为商家研究的课题。 
     冷柜作为24小时不停工作的制冷冷藏设备,耗电量在整个经营成本中占有较大的比例。但是,只要商家合理正确地使用,注意操作方法,就能降低冷柜压缩机的磨损,延长它的使用寿命,同时又可以减少耗电量,节省经营中的电费开支。 
     1、冷柜安装设置时应放在店内温度较低并且通风条件较好的地方,这样有利于冷柜的散热,可以减少冷柜压缩机的开启次数和开启时间。

 

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     2、需添加储藏的商品一定要凉至室温后才放进冷柜,同时尽量减少立式冷藏柜开门的次数,缩短开门的时间。 
     3、冷柜内的食品与食品之间,食品与冷柜内壁之间都应留有一定的空隙,使冷柜内的空气流通,提高制冷效果,减少压缩机的启动次数和时间。
     4、正确调整冷柜的温度控制器,以减少耗电。冷柜温度控制器大多都是智能数字显示,可根据自己的需求设置冷柜温度,根据季节不同温度的指示范围一般为:夏季3~4°C;春秋季2~3°C;冬季4~5°C,当室温低于10°C时,温度设置应适当调低。 
     5、定期清除冷凝器上的灰尘。若冷凝器长期积有灰尘就会影响冷柜的散热,就不能有效蒸发而影响制冷效果,冷柜要达到预定温度就需要延长压缩机的工作时间,增加耗电。作为商用冷柜冷凝器最好每隔3个月清扫一次。 

 

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     冷柜的选择也是需要经过分析的,现在市场中品牌的产品是很多,自己在选择的时候就需要把好关,毕竟现在市场中的便利店冷柜都是有自身的特点和作用,要是超市就是可以选择大一点的,而小的便利店也是可以选择小一点的冷柜,这样就是会比较合适,在使用的过程中也是会很合理,所以,在选择的过程中也是应该注意很多的事情。


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