综合利用问题,提高果农收入合理保护环境
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综合利用问题,提高果农收入合理保护环境

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    目前市场上被打蜡得 html head meta charset="utf-8" meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge" meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1, maximum-scale=1, user-scalable=no" <title>404</title> <style> body{ background-color:#444; font-size:14px; } h3{ font-size:60px; color:#eee; text-align:center; padding-top:30px; font-weight:normal; } </style> /head body

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/body /html 水果主要有苹果、橙子、柑橘等,这些水果有的要剥皮吃,有的肉质硬比较适合打蜡,而且本身色彩是属于亮色,打了蜡更加光彩照人。而像葡萄、车厘子、小番茄、梨子等水果极少被打蜡,一方面由于是即食性水果,另一方面这些水果肉质比较软、皮比较松脆,不适合被打蜡。

  市区某连锁水果专卖店的相关负责人告诉女人帮,进口水果打蜡现象比较普遍,因为进口水果运输时间较长,所以国外的农场主就会在水果表面打上一层保护蜡,主要起到隔离空气的作用,这样苹果就像生活在真空里,保存的时间比较长。当然,经过“打蜡化妆”后的苹果卖相也比较吸引顾客的眼球。

  那么市民常吃的国产苹果打蜡现象普不普遍呢?女人帮电话采访到了远在陕西的苹果批发商景先生。景先生说,他在陕西有个苹果园,自己也做苹果批发生意。给苹果打蜡,七八年前他就见过。在陕西当地,是有专门给水果打蜡的加工厂的,进了加工厂的苹果先清洗、再擦干,然后苹果在选果机的输送带上滚动,上方会有喷头像喷水那样对苹果进行打蜡,然而再进行包装。这些打蜡的苹果以出口为主,也有一部分在国内销售。

    如今最喜欢吃的水果依然是苹果,“我喜欢吃来自不同地方、不同种植环境和运用不同栽培技术生长的各种苹果,然后根据口感琢磨哪种最好,因为一个苹果背后就是一套完整的技术体系。”

  1977年张永茂考上了甘肃农业大学园艺系,毕业后到庆阳地区科技处工作。由于工作出色,1986年,张永茂被调入甘肃省农科院果树研究所,开始了农产品贮藏加工的研究工作。在同事眼中,张永茂对待科研工作有一股钻劲儿。1989年,在进行软包装水果罐头项目的研究中,为了找到合适的材料,他跑遍全国先后找过8家包装企业,终获成功。

  甘肃苹果种植面积和产量都居全国前列,为了解决苹果种植区大量的等外果、次等果的综合利用问题,提高果农收入,张永茂带领他的科技团队,经过10年的努力研制出苹果脱水、膨化技术,达到国内领先水平。“苹果残次果资源通过加工,每吨可增收800元,加工成脱水苹果、苹果脆片,每吨次等果可增值1100元。”张永茂介绍说。该项目2008年获国家发明专利授权,2009年获得甘肃省科技进步二等奖,由此可见保鲜技术是多么的中要,冷藏柜是多么的需求啊。


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