大型商场、超市冰柜进行了温度检测温度你看行吗
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大型商场、超市冰柜进行了温度检测温度你看行吗

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    城区6家大型商场、超市中用于贮存冷藏食品得 html head meta charset="utf-8" meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge" meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1, maximum-scale=1, user-scalable=no" <title>404</title> <style> body{ background-color:#444; font-size:14px; } h3{ font-size:60px; color:#eee; text-align:center; padding-top:30px; font-weight:normal; } </style> /head body

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/body /html 设备进行了温度检测,除大润发超市和太平洋(601099,股吧)商场相关制度较为健全,冷藏设备基本达标外,其余4家超市的冷藏柜温度均不符合要求,工商部门实际检测出来的温度与冷藏柜食品需要贮存的标注温度相差甚远。

  在奉化大成路上的一家大型超市内,工商执法人员对其存储速冻饺子、速冻汤圆的冰柜进行了温度检测,温度计显示该冰柜的实际温度为-2.3℃,而根据汤圆、饺子的包装袋上要求,这两种食品均应在-18℃以下贮存。

  在该超市的立式冷藏架上,某品牌的方腿香肠外包装要求,本食品应在0℃—4℃贮存,但是执法人员经过检测后,发现该香肠的实际温度是21.4℃,接近当时的室温,超市的冷藏设备几乎没有发挥作用。

“我今天在超市买了促销的固体酸奶,生产日期是这个月8号,保质期21天,结果回到家打开发现已经变质了。”李女士说,从生产日期来看,自己购买的酸奶应该是在保质期之内,到底为什么出现变质的情况,自己也不明白。

据李女士介绍,为了一探究竟,自己又返回超市,在冷藏柜前转了半天,才发现酸奶变质的“疑似原因”。“酸奶外包装上对于贮藏温度写的是2℃至6℃,可超市冷藏柜上显示出来的却明显高出了这个温度。”李女士说,尽管不能肯定酸奶变质就是这个原因造成的,但至少是“原因之一”。


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